Le restaurant

En terrasse ou dans la salle, vous profiterez d’une cuisine de « bistrot », simple et généreuse.

Les préparations sont généralement faites « Maison »et signalées par le logo officiel:

Pour en savoir plus au sujet du fait Maison,Cliquez ici

La carte et les menus évoluent au fil du temps : nous vous proposons une cuisine basée sur
des produits de saisons, toujours, et si possible locaux, accompagnés d’épices du monde entier,
en essayant d’être subtil et raffiné.
C’est ainsi que la carte évolue chaque jour, en fonction du marché et de l’inspiration.

Vous pourrez, quand la saison le permet,
profiter du patio : petite cour intérieure, ombragée et fleurie, intime par sa distance de la rue et sa décoration.

La salle de bar
Le matin, vous pourrez y croiser des joueurs de tiercé, et à d’autres jeux à gratter, ou,
l’après-midi, des gourmands qui goutent des glaces artisanales.

Les terrasses : les motards amateurs de routes sinueuses

s’y retrouverons pour un pot entre amis

La carte du restaurant et les plats du marché Le restaurant est ouvert pour le déjeuner tous les jours sauf le mardi et pour le dîner du mercredi au samedi Pour les autres jours, vous pouvez réserver au 04 76 34 81 00 Les clients de l’hôtel peuvent dîner tous les soirs Pendant la saison d’été, le restaurant est ouvert tous les jours, midi et soir Mercredi 18 septembre
Nous indiquons la base, et garnissons selon nos fantaisies
Salades–Bowls
	Galette de mais, lentilles au curry	13.50 €
	Salade Terre et Mer	15.50 €
La carte Pour commencer
	Terrine de canard, aigre-doux du moment	6,00 €
	Nougat de chèvre, miel aux herbes	6.00 €
	Saumon Gravelax, crème au raifort	6.00 €
Pour continuer
	Les Ravioles en cassolette Sauce aux Bleu du Vercors ou cèpes et trompettes	16,00 €
	Tajine de pintade amandes et pruneaux	17.00 €
	Joue de bœuf à la bière Tourniole	17.00 €
Pour compléter
assiette de fromages secs		5,00 €
Pour finir, les desserts
	Un choix de sorbets et crèmes glacées artisanales (3 boules)	5,50 €
	Faisselle de brebis, coulis d’églantines	5,50 €
	Rocher coco, pana cota et ananas caramélisé	6.00 €
	Crumble de saison aux épices	6.00 €
	Moelleux et mousse chocolat, confiture de lait	6.00 €
La formule enfant, jusqu’à 10 ans Entrée et plat ou Plat et dessert, dans des proportions adaptées		12,50 €
Bowl et dessert		17,50 €
Entrée et plat ou plat et dessert		19,50 €
Entrée, plat et dessert		24,50 €

Le logo indique les préparations réalisées sur place à partir de produits crus